кофемашина в кофейне ))

[sp78 0]

Коллеги, решили домой взять кофемашину.

Что посоветуете по качеству\цене.

капельные\турки и просто капсульные не обсуждаем )))

[f.fox 4]

у меня Philips Saeco HD 8753 уже как 2 года варит кофе, в день в среднем чашек 7-9 а то и более только вовремя делаю ТО

капучино вкусный готовит

Лучшее мое приобретение после мурано

Изменено 29 августа, 2016 пользователем f.fox

[sp78 0]

это конечно классно ) , хотелось бы что то более приличное по деньгам. до 20 000

[f.fox 4]

это конечно классно ) , хотелось бы что то более приличное по деньгам. до 20 000

приличный автомат за такие деньги думаю что не найдешь

Возьми полуавтомат, разница-молотый кофе

просто Saeco лидер в бытовых кофе машинках

хотя...

https://market.yandex.ru/catalog/54942/list...p;priceto=20000

Изменено 29 августа, 2016 пользователем f.fox

[loggy 0]

не совсем то о чем спрашивал топикстартер, но в последнее время подсел на Вьетнамский кофе, а заваривается с помощью вьетнамского стаканчика для заваривания))))

[f.fox 4]

не совсем то о чем спрашивал топикстартер, но в последнее время подсел на Вьетнамский кофе, а заваривается с помощью вьетнамского стаканчика для заваривания))))

Ээээ , это не то кофе. Хороший кофе-это сваренный в турке на огне.

Кофе машина просто близка к оригиналу и очень удобна, ну просто удобна

[sp78 0]

не совсем то о чем спрашивал топикстартер, но в последнее время подсел на Вьетнамский кофе, а заваривается с помощью вьетнамского стаканчика для заваривания))))

Вьетнамского кофе у меня дома навалом. Не хочу тебя разочаровывать, но это больше ароматизатор. вплоть до жженой кукурузы. Часто ездил во Вьетнам. сначала балдел от сгущенки с кофе, а последний год уже нужно обьяснять какой ты хочешь. Льют простой, как мы привыкли.

[sp78 0]

кто что скажет про отчет нашего соклубника?

http://clubmurano.ru/forum/index.php?showt...%E0%F8%E8%ED%E0

[loggy 0]

Вьетнамского кофе у меня дома навалом. Не хочу тебя разочаровывать, но это больше ароматизатор. вплоть до жженой кукурузы. Часто ездил во Вьетнам. сначала балдел от сгущенки с кофе, а последний год уже нужно обьяснять какой ты хочешь. Льют простой, как мы привыкли.

а че разочаровывать ))) нравится вкус TRUNG NGUYEN GOURMET BLEND )))) ммм... ни одно утро без него не обходится))))

но что странно если заваривать другими методами, то не получается такого вкуса как через пресс ))

[sp78 0]

Раз нравиться, то наслаждайся. Я изредка тоже попиваю. Только правильно заваривай. насыпал, смочил чуть, придавил прессом и после кипяток

[Valarauko 0]

только Jura, только хардкор...

прошлый юрик накрылся из-за возраста (честно отработал около 8 лет).

пару лет назад взял ena micro 9 one touch.

жена довольна (она главный кофеман в семье) и я не жалуюсь. но машинка капризная, любит уход и чтобы чистили регулярно.

а в озвученном бюджете лично я бы смотрел на неспрессовскую какую. большой выбор капсул и т.д.

[pens 0]

Коллеги, решили домой взять кофемашину. Что посоветуете по качеству\цене. капельные\турки и просто капсульные не обсуждаем )))

Кофе люблю давно и много!

Собственно главных, взаимосвязанных критерия для выбора, всего три: бюджет, как много пить кофе, есть ли дома любители капучино.

 

В нынешних ценах не очень понимаю, примерно скажу, что было со старым курсом:

1. До 20 тыр - заткнуть дыру хотелок. Можно всем сказать, что у тебя есть кофемашина, ну, и вполне вероятно, что какое-то время она будет давать кофе. Обмены и походы в сервис неизбежны, с периодичностью от 3 месяцев до полугода. Качество напитка, вряд ли будет радовать.

2. До 50 тыр - нужно погрузиться в вопрос, найти фирму и то, где моделька произведена и тогда можно получить неплохой агрегат на десяток чашек в день. Встроенный капучинатор будет мострячить пародию, но у многих моделей можно докупить выносной, при должном уходе, будет радовать супругу и тещу приличном капучино! Даже при хорошем отношении, если пользоваться регулярно, в сервис придется возить пару раз в год. Плюс расходы и время на таблетки для чистки и декальцинизации.

3. До 100 тыр - там живет то, что доктор прописал. Закрывает все домашние потребности и с гостями, и с возможностью попробовать молотый кофе, и с капучино, и главное - с безпроблемной эксплуатацией. Свою нынешнюю Юру свозил на чистку первый раз через четыре года после покупки...

 

Что про марки, не знаю, наверное у всех есть хорошие и плохие. На себе опробованы бош, саеко, дилонжи и юра. Бош был дешевенький и через пару лет просто умер, самой ломучей оказалась саеко, в сервис гоняли каждые пару месяцев, дилонжи привезли из италии, до сих пор где-то у детей чет-то варит, ну а юра есть юра... Но сейчас глянул на ценник, даже советовать не буду, с нынешним курсом за гранью разумного... Где-то в промежутках, пробовали ступить на профессиональную стезю и покупали маленькую ля чимбеллу с холдером (это бздюлинка такая с ручкой, в которую кофе насыпается), но для дома, слишком хлопотно, долго и мусорно.

 

Итого - если просто время от времени попить кофеку, купи капсульную! У нас на даче стоит какая-то подарочная и вполне закрывает потребности в горячих кофейных напитках. А если хочется дома пристойный кофе - собирай деньги на дорогую машину!

 

 

 

Чем мог...

[pens 0]

только Jura, только хардкор...

Хардкор — форма порнографии, особенностью которой являются половые акты, показанные предельно откровенно. Термин был придуман в конце двадцатого века для того, чтобы отличить хардкор от «мягкой» порнографии. ...

 

 

:scratch_one-s_head:

[этоя 0]

Во вас кидает мущины...

Попили кофейку.

С уважением.

[Verhoyanskaya9@mail.ru 3]

У меня Делонги модель 2700 уже 5 лет. Жить без нее не могу. 2 кг кофе в месяц. И на море и в деревню и в горы она в багажнике. Самостоятельно перебрал заварочный узел-купил на ебее комплект резинок за 1500р. З\ч от всех дешевых Делонги идентичные. На данную модель в эльдорадо и МВидео постоянные скидки пару месяцев назад видел по 17000 и по 19000

[Orson 0]

искал себе кофе машину основываясь на отзывах на этом форуме:

http://101kofemashina.ru/

(не реклама)

[zyma 1]

Тоже выбирал себе кофемашину.

Сначала выбирал капсульную, наивный я был

Если честно то даже в МСК выбирать не из чего, а то что есть с конской наценкой.

Почитал, ещё почитал, ещё почитал, где то месяца два и!!!

Выбор пал на рожковую кофемашину + молока (важный элемент, без неё никак).

Цена конечно повергает в шок, после подскочившего курса евро! Но!!! Эта, или точнее такие кофемашины готовят при должной сноровке (много времени потребуется) изумительный кофе.

Старбакс и прочее кофейни после этого по моему мнению готовят кофейный напиток.

Сама кофемашина МОНУМЕНТАЛЬНАЯ!!! Внукам в наследство

Кусок железа, пластмассы минимум!!! Думал здохну пока от почты до машины, а потом от машины в квартиру на 4 этаж пёхом дотащу (30 м)

 

Как то так!

Изменено 1 октября, 2016 пользователем zyma

[sp78 0]

искал себе кофе машину основываясь на отзывах на этом форуме:

http://101kofemashina.ru/

(не реклама)

Подтверждаю, этот форум для меня тоже стал определяющим.

взял DELONGHI Autentica ETAM29510SB

[pens 0]

Выбор пал на рожковую кофемашину + молока (важный элемент, без неё никак).

Цена конечно повергает в шок, после подскочившего курса евро! Но!!! Эта, или точнее такие кофемашины готовят при должной сноровке (много времени потребуется) изумительный кофе. Старбакс и прочее кофейни после этого по моему мнению готовят кофейный напиток.

Сама кофемашина МОНУМЕНТАЛЬНАЯ!!! Внукам в наследство

Поздравляю! Ответственный выбор. Не вижу фамилию агрегата, но все что с профессиональной кухни, действительно сильно раздражает по ценам. У нас была похожая по размерам и функционалу ЛяЧимбелла, покупали в немецком аутлете, со скидкой 50% отдали полторы тыщи ойро!

 

Советы наверное не нужны, но добавлю парочку исходя из опыта эксплуатации:

* После каждой варки чисти кольцо, в которое вставляется холдер. Там в комплекте должна быть щетка специальная. Иначе кофейная пыль спекается и машина начинает сифонить.

* Волшебства не бывает и руку на капучино набьешь только через месяцок-другой... Сказок как делать начитаешься много, но решит только практика и эксперименты. Но два базовых принципа, которые часто упускают - лучшая пена из натурального молока. Жирность, белки и температура может варьироваться, но молоко должно быть не востановленное и с маленьким сроком хранения. Второй залог успеха - питчер должен быть чистый и сухой.

* Кофе - сорт и прожарка понятно, зависит от предпочтений, а вот помол от машины. Если не будешь на старт-ап звать опытного бариста, то остановись на первое время на одном сорте и одной прожарке и пробуй разные помолы. Причем не россейских кофейных кудесников, а от обычных европейских брендов с высокой стабильностью. Нам последние пару лет нравится Лавазза, лучшие цены в Метро или Ленте, пьем Оро, Супер Крема и недавно появился вкусный ТопКласс.

 

ps

Что про кофейни, то не соглашусь - никакая домашняя машина не победит достойную кофейню... Конечно есть халтурщики и обманщики, но в большинстве своем, при кофейной рентабельности 80%, нет резона экономить на зернах, а набитая рука хорошего бариста побеждает железяку!

Кстати, по мне так российский Старбакс - самый вкусный в мире! В европе их не так много, да и отношение к ним негативное, а в америке, там на такие мелочи, как аромат кофе вообще не заморачиваются, бухнут в картонный стакан с кофе побольше сиропа или наполнителя какого-нибудь и вперед!

 

 

 

Естественно, вкусовые пристрастия не могут претендовать на истину!

[sp78 0]

Машина куплена, а кофе какой брать в зернах ? Поделитесь восторгом. Можно с сылками на продукт для визуализации.

[zyma 1]

Поздравляю! Ответственный выбор. Не вижу фамилию агрегата, но все что с профессиональной кухни, действительно сильно раздражает по ценам. У нас была похожая по размерам и функционалу ЛяЧимбелла, покупали в немецком аутлете, со скидкой 50% отдали полторы тыщи ойро!

 

Советы наверное не нужны, но добавлю парочку исходя из опыта эксплуатации:

* После каждой варки чисти кольцо, в которое вставляется холдер. Там в комплекте должна быть щетка специальная. Иначе кофейная пыль спекается и машина начинает сифонить.

* Волшебства не бывает и руку на капучино набьешь только через месяцок-другой... Сказок как делать начитаешься много, но решит только практика и эксперименты. Но два базовых принципа, которые часто упускают - лучшая пена из натурального молока. Жирность, белки и температура может варьироваться, но молоко должно быть не востановленное и с маленьким сроком хранения. Второй залог успеха - питчер должен быть чистый и сухой.

* Кофе - сорт и прожарка понятно, зависит от предпочтений, а вот помол от машины. Если не будешь на старт-ап звать опытного бариста, то остановись на первое время на одном сорте и одной прожарке и пробуй разные помолы. Причем не россейских кофейных кудесников, а от обычных европейских брендов с высокой стабильностью. Нам последние пару лет нравится Лавазза, лучшие цены в Метро или Ленте, пьем Оро, Супер Крема и недавно появился вкусный ТопКласс.

 

ps

Что про кофейни, то не соглашусь - никакая домашняя машина не победит достойную кофейню... Конечно есть халтурщики и обманщики, но в большинстве своем, при кофейной рентабельности 80%, нет резона экономить на зернах, а набитая рука хорошего бариста побеждает железяку!

Кстати, по мне так российский Старбакс - самый вкусный в мире! В европе их не так много, да и отношение к ним негативное, а в америке, там на такие мелочи, как аромат кофе вообще не заморачиваются, бухнут в картонный стакан с кофе побольше сиропа или наполнителя какого-нибудь и вперед!

 

 

 

Естественно, вкусовые пристрастия не могут претендовать на истину!

 

Приветствую!

 

Кофемашина - это quick mill, молока - mazzer.

Насчёт чистки полностью согласен, протираю кольцо и "душ" тряпкой,

плюс конечно флеш бэк 2-3 раза после каждого приготовления.

Щеткой не каждый раз пользуюсь, все таки очень жесткая она.

 

Насчёт питчера, добавил бы, чтобы он ещё должен быть и холодным.

Насчёт молока, часто беру parmalat, на нем кстати удобно учиться.

Из скоропортящихся беру "избенку", на нем тоже хорошо получается.

В общем надо экспериментировать.

 

Сейчас откупорил CAFE NEW YORK EXTRA.

Очень хорошо получается, быстро определил степень помола и дозировку.

Крема очень хорошая. Но!!! В мск его не найти,

ещё осталась пачка Cagliari, а дальше будем искать, выбирать.

 

Насчёт кофеин, большая часть так называемых "баристов" в них это люди с улицы, не профессионалы.

Те кто делают для вас кофе в данных кофейнях, это "ТЕХНОЛОГИ".

Они настраивают технику, выбираю ингредиенты, обучают персонал,

а дальше объясняют: "взять это, вставить сюда, нажать эту кнопку, налить в стакан, отдать клиенту".

Профессиональные термины, типо "бездонна" некоторые "баристы" даже не знают.

Не всеконечно, но многие так работают.

Изменено 3 октября, 2016 пользователем zyma

[zyma 1]

И ещё, кто выбирает кофемашину, не берите bork и т.п.

Снаружи вроде ничего, но по компонентам и качеству

А стоит такая машина как нормальная кофемашина с доставкой из за бугра.

Изменено 3 октября, 2016 пользователем zyma

[zyma 1]

Машина куплена, а кофе какой брать в зернах ? Поделитесь восторгом. Можно с сылками на продукт для визуализации.

 

Здесь трудно подсказать. Все дело вкуса и предпочтений.

Берите на пробу грамм по 200-250 зерна, выбирайте, что больше нравиться.

Изменено 3 октября, 2016 пользователем zyma

[sp78 0]

Так и поступлю.

[spektr07 0]

Доброго времени суток форумчанам!

Вот решил отметиться в этой теме.

Уже 7 лет использую кофемашину Delonghi ECAM 23.450.S. в домашних условиях.

В далеком 2010г она обошлась мне в 45 тыс полновесных отечественных рублей...

Только положительные эмоции, при периодическом обслуживании разумеется.

Что касается кофе, то после первых 6ти месяцев экспериментов с различными сортами, остановился и до сих пор пью Lavazza Qualita Oro.

Средний расход от 1,0 до 1,5 кг в месяц.

Всем Добра.

Изменено 26 августа, 2017 пользователем spektr07